▷ 결명자차

 ● 재료
결명자 15g, 물 5컵, 조각 얼음 약간

● 만들기
1. 결명자는 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻어 건진다.
2. 냄비에 분량의 물을 붓고 결명자를 넣어 색이 진하게 우러나도록 끓인다.
3. 결명자는 체에 건지고 차게 식힌 뒤 조각 얼음을 띄워 마신다.

● 알아두세요!
결명자는 간장과 신장의 기운을 돕고 입술의 혈색을 좋게 한다. 숙취와 사독(蛇毒)에 효과적이며, 오랜 눈병에는 결명자 두 되를 가루 내어 죽에 섞어 먹으면 좋다. 변비 증세가 있다면 매일 결명자차 500ml를 2~3회에 나눠 마시면 효과가 있다.


▷ 감잎차

 ● 재료
감잎 10g, 물 4컵, 조각 얼음 약간

● 만들기
1. 감잎은 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻어 건진다.
2. 냄비에 분량의 물을 붓고 감잎을 넣어 한소끔 끓으면 감잎은 건지고 차게 식힌다.
3. 조각 얼음을 띄워 차게 즐긴다.

● 알아두세요!
감잎속의 비타민 C는 열에 강하고 비교적 안정적이어서 끓였을 때 다량 우러나온다. 감잎차의 담백하고 그윽한 맛을 음미할 수도 있으나, 우려낸 감잎차에 매실주를 한 방울 떨어뜨리거나 유자청을 한 쪽 띄워 마시면 맛이 한결 상큼해진다. 감잎은 약산성이기 때문에 알칼리성 약초차와 함께 마시는 것은 삼가는 것이 좋다.


▷ 영지차

 ● 재료
영지 20g, 대추 4개, 물 8컵, 꿀 2작은술, 조각 얼음 약간

● 만들기
1. 영지는 슬라이스한 것으로 구입하거나 통으로 준비해 흐르는 물에 씻는다.
2. 대추는 씻어 반 가른 뒤 씨를 발라낸다.
3. 냄비에 분량의 물을 붓고 영지와 대추를 넣어 푹 끓인 후 건지는 건지고 꿀을 넣어 조각 얼음을 띄워 마신다.

● 알아두세요!
영지 다당체는 항암 작용을 한다고 알려졌는데, 이것은 암세포를 직접 공격하는 것이 아니라 인체의 면역력을 높여 암세포의 증식을 억제하는 것으로 보인다. 영지를 오래 복용하면 위장의 영양 흡수 기능을 촉진하고 자양 강장 효과가 있다.


▷ 두충차

 ● 재료
두충잎 10g, 수삼 뿌리 5g, 구기자 1큰술, 물 5컵, 조각 얼음 약간

● 만들기
1. 두충잎은 체에 밭쳐 흐르는 물에 씻고, 수삼 뿌리는 씻어 길쭉하게 자른다. 구기자도 씻어 물기를 뺀다.
2. 냄비에 분량의 물을 붓고 두충잎과 수삼 뿌리, 구기자를 넣어 팔팔 끓인다. 건더기는 건지고 완전히 식혀 조각 얼음을 띄워 마신다.

● 알아두세요!
「대관본초(大觀本草)」에 따르면 두충차를 오래 복용하면 간과 담낭의 기능이 활발해지고 팔다리의 무력감을 없애주며, 몸이 가벼워질 뿐만 아니라 정력도 좋아져 늙지 않는다고 한다.


[출처] 소리청블로그