지방간이란 간의 지방 대사 장애로 중성 지방이 간에 지나치게 증가하여 간이 비대해진 상태를


말합니다



< 식사 권유 지침>


1. 정상 체중 유지가 필요하며 필요시 체중을 조절하세요.


2. 술을 끊고 기름진 음식, 특히 동물성 지방의 섭취를 줄이세요


3. 지나친 당질(밥, 빵, 국수, 떡, 감자, 고구마, 설탕 등)의 섭취를 줄이세요


4. 적절한 단백질 섭취는 필요합니다.


5. 항지방간 인자(콜린, 메티오닌, 셀레늄, 레시틴 등)를 충분히 섭취하세요.



< 실천은 이렇게....>


1.곡류; 한끼에 2/3-1공기 정도로 필요한 만큼만 먹습니다. 쌀밥보다는 잡곡밥이 좋으며


특히 콩에 있는 콜린, 레시틴 성분은 좋으므로 콩밥도 자주 드세요.



2. 어육류; 지방이 적은 살코기, 생선, 두부를 매끼 한종류 이상 드세요. 특히 살코기에는


메티오닌, 레시틴 성분이 많으므로 한끼 80-100g 정도 드시는 것이 좋습니다.


외식을 할때는 1/2-1인분정도만 드시고 반드시 채소와 함께 드십시오.


포화지방산이 많은 동물성 지방, 즉, 쇠갈비, 돼지갈비, 삼겹살, 간/곱창, 꼬리,


가공식품(햄, 베이컨)은 피하는 것이 좋습니다. 3. 채소류; 시금치, 상추, 양배추, 컬리플라워,


케일, 버섯, 김/미역, 마늘 등에는 항지방간 인자가 많습니다. 많이 드실수록 좋구요.


과일에는 당질이 많으니깐 하루 1개 정도만 드세요. 식물성 기름(옥수수기름, 참기름, 콩기름,


들기름)으로 조리를 할때는 하루 1-2큰술 정도만 사용하시고, 튀김이나 전, 부침 등 기름진


음식은 자제하세요.



4. 우유; 매일 1-2컵씩 저지방 우유나 무가당 두유로 드세요.


5. 기타 유의사항; 과자나 사탕, 초코렛, 청량음료, 꿀, 쨈 등 달거나 지방이 많은 간식은 최대한


자제하시고, 포화지방이 많은 라면, 커피프림, 중국요리, 양식,


패스트 후드(햄버거, 피자 등)도 가능한 피하세요.




[출처]http://myhome.hanafos.com/~pyj9098/new_med.htm